Tartuf

Tartuf je vrlo cijenjena gljiva. Raste u Istri i djelu Italije. Ovu gljivu možemo naći u korijenu lješnjak. Postoji vrsta psa i svinje koja nanjuši tartuf pa kopa. Postoji crni i bijeli tartuf  bjeli nitko nije uspio uzgojiti a crni se može uzgojiti ali jako teško morate uzeti micelij od tartufa staviti ga u korijen mladog lješnjaka i čekati oko 50 godina da lješnjak naraste a onda bi u korijenu trebalo biti tartufa ali ni to nije sigurno. Ako želite uzgajati gljive ne uzimajte tartufa u obzir jer dok vam on možda naraste vama prođe život. Bolje gljive za uzgoj su shiitake, šampinjoni i tako dalje. Ako imate tartuf skuhajte fini ručak.